October 4, 2023
Brew
Cà phê “ngọt dịu” của Kleikhan
Cà phê 100% Arabica
Arabica và đặc điểm thu hút của loại hạt này
Hạt cà phê Arabica là một trong hai loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới, bên cạnh Robusta. Hạt cà phê Arabica có nguồn gốc từ Ethiopia và được trồng ở những vùng cao nguyên có độ cao từ 900-2000m so với mực nước biển. Hạt cà phê Arabica có hương vị tinh tế, chua thanh, vị trái cây, hậu vị ngọt và thể chất cân bằng. Hàm lượng caffeine trong hạt cà phê Arabica chỉ chiếm từ 1-2% tổng khối lượng hạt, thấp hơn nhiều so với Robusta.
Một số đặc điểm thu hút của hạt cà phê Arabica và lý do để lựa chọn loại cà phê này là:
- Hạt cà phê Arabica có đa dạng chủng loại và hương vị, có thể được sử dụng để pha chế theo nhiều phương pháp khác nhau.
- Hạt cà phê Arabica có giá trị kinh tế cao và được coi là loại cà phê chất lượng cao nhất trên thị trường.
- Hạt cà phê Arabica có lợi cho sức khỏe vì chứa ít caffeine và nhiều chất chống oxy hóa.
Cà phê Arabica của Kleikhan có gì đặc biệt?
Cà phê nguyên chất rang mộc Kleikhan 100% Arabica là một loại cà phê cao cấp được rang theo phương pháp khô, bảo toàn hương vị ngọt ngào và tinh tế của hạt cà phê. Cà phê này có hương vị ngọt dịu, thơm mùi hoa và trái cây, có vị chua nhẹ và độ đậm vừa phải. Loại cà phê này phù hợp với những người thích cà phê nhẹ nhàng, muốn khám phá những hương vị mới lạ và độc đáo của cà phê. Có thể pha theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là pha bằng máy espresso hoặc máy pha cà phê giọt.
100% Arabica của Kleikhan là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu cà phê. Sản phẩm này được làm từ những hạt cà phê Arabica chọn lọc từ những vùng trồng cao nguyên có đất đai tốt nhất. Hạt cà phê được rang theo công nghệ hiện đại và bí quyết riêng của Kleikhan để giữ được hương vị tinh khiết và độc đáo của Arabica. Sản phẩm 100% Arabica của Kleikhan có hương thơm quyến rũ, vị chua thanh, ngọt dịu và cân bằng. Bạn có thể pha chế theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với sở thích của bạn.
Cà phê 90% Robusta, 10% Arabica
Sự kết hợp tuyệt vời giữa Robusta và Arabica.
Bạn có biết rằng sự kết hợp giữa hai loại cà phê Robusta và Arabica có thể tạo nên một hương vị cà phê độc đáo và hấp dẫn? Robusta và Arabica là hai loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới, nhưng chúng có những đặc điểm khác nhau. Robusta có vị đắng mạnh, hàm lượng caffeine cao và thân cây chịu được sâu bệnh tốt. Arabica có vị chua thanh, hương thơm phong phú và thân cây yêu cầu điều kiện trồng khắt khe.
Khi kết hợp hai loại cà phê này với nhau, bạn sẽ có được một tách cà phê có độ cân bằng giữa vị đắng và vị chua, giữa hương thơm và độ đậm. Sự kết hợp này cũng giúp tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất cà phê. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ pha trộn giữa Robusta và Arabica để tạo ra những hương vị cà phê khác nhau theo sở thích của bạn. Một số tỷ lệ pha trộn thông dụng là 50/50, 70/30 hoặc 80/20.
Cà phê 90% Robusta, 10% Arabica của Kleikhan có thật sự tạo nên một sự kết hợp độc đáo?
Cà phê nguyên chất rang mộc Kleikhan 90% Robusta x 10% Arabica là một loại cà phê đặc biệt được rang theo phương pháp khô, giữ lại hương vị đậm đà và chất lượng của hạt cà phê. Cà phê này có hương vị đắng nhẹ, thơm nồng và có vị chua thanh. Cà phê này phù hợp với những người yêu thích cà phê truyền thống, muốn tận hưởng hương vị tự nhiên và sạch của cà phê. Cà phê này có thể pha theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là pha bằng phin hoặc máy espresso.
50% Robusta 30% Culi 20% Mocha
Sự kết hợp đặc biệt của Robusta, Culi và Mocha
Cà phê robusta, mocha và culi là ba loại hạt cà phê khác nhau về hương vị, độ đậm và hàm lượng cafein. Cà phê robusta có hương vị đắng, độ đậm cao và hàm lượng cafein nhiều nhất. Cà phê mocha có hương vị ngọt, độ đậm nhẹ và hàm lượng cafein thấp nhất. Cà phê Culi là hạt cà phê chỉ có một nửa so với hạt cà phê thông thường, có hương vị đậm đà, béo và caffeine. Kết hợp cà phê robusta, mocha và culi có thể tạo ra một loại cà phê cân bằng về hương vị, độ đậm và hàm lượng cafein. Tuỳ theo sở thích của bạn mà có thể cân chỉnh được điều lượng phù hợp.
Loại cà phê 50% Robusta, 30% Culi và 20% Mocha của Klei khan có gì đặc biệt?
Loại cà phê phối trộn giữa 50% Robusta, 30% Culi và 20% Mocha từ Klei khan là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hạt. Mùi hương cân bằng giữa hạt cà phê Robusta mang lại hương vị đắng mạnh, đậm vị, Culi cung cấp mùi hương vani dịu nhẹ và mocha tạo ra mùi hương ngọt ngào của trái cây khô phơi nắng. Sự kết hợp này giúp tạo ra một hỗn hợp đắm đuối với hương vị đắng nhẹ và thanh tao, đồng thời kết hợp cả cảm giác béo ngậy và mịn mạng.
Vị đắng của hạt Robusta được nâng lên nhờ một lượng nhỏ của hạt Culi, sự kết hợp này tạo ra hương thơm đặc trưng mang cảm giác đậm đà nhưng không quá đắng gắt. Mocha đóng vai trò giảm độ chát, đồng thời cung cấp cho hỗn hợp hương vị ngọt ngào. Hậu vị kéo dài, đầy tinh tế và phức hợp, thể hiện rõ sự thú vị của loại cà phê này.
